La tradición, que se remonta a muchos años atrás, consiste en salir al campo a "correr la tortilla", que así es como se denomina esta merienda-comida, donde los huevos y las patatas son las grandes estrellas de la función , acompañados de naranjas, higos, pasas, castañas y el sabroso chorizo a la brasa del improvisado fuego. Son tantos los años a los que se remonta esta tradición que une amigos y familias en torno a una buena tortilla, que los viejos de Mejorada recuerdan haber celebrado siempre ese día.
