CASTAÑARES
Término municipal

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El medio natural de Rozas de Puerto Real plasma el gran valor ambiental y ecológico del municipio, sobre todo por la gran diversidad de formaciones arbóreas (pinares, rebollares, alcornocales, etc. sobre las que destacan los castañares.
"EL CASTAÑAR" es la formación más característica del territorio, singular tanto por la rareza de la especie en la Comunidad de Madrid, como por la conformación y dimensiones que presentan algunos ejemplares.
Aunque en su mayor parte están compuestos por ejemplares jóvenes, encontramos castaños centenarios de gran tamaño.
Por todo ello, las castañas están presentes durante todo el otoño en nuestros campos, pudiendo disfrutar de ellas en sus distintas variedades gastronómicas (asadas, cocidas,etc), así como del encanto de poderlas extraer directamente de su erizo.